罗汉果被誉为“神仙果”、“东方仙果”,夏天开花,秋天结果。别名有拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴。广西壮族自治区桂林市永福县的罗汉果最负盛名,据记载永福种植罗汉果已有300年历史,其中我国90%以上的罗汉果都产自永福县与龙胜县。
虽然罗汉果也叫“金不换”,但市场与超市随处可以,通常是1-2块钱一个。它是桂林著名的土特产,同时也是国家首批批准的药食两用材料之一。
罗汉果的功效
罗汉果不仅具有清热去火的功效,而且还可以防暑降温,排毒养颜,因为十分适宜夏天饮用,并且喝的时候还可以很好的保护嗓子,缓解各种咽喉问题。
并且罗汉果还可以降低血压,降低血脂以及血糖,是十分好的降三高食物,饮用的时候能够复制治疗糖尿病以及肥胖,因此想要减肥瘦身,维持苗条身材的女性可以选择它。
北京农学院教授的一项研究证实,罗汉果中的部分三萜化合物对癌细胞有杀伤力,并具有阻滞细胞周期、抑制肿瘤细胞转移等功效,这为未来开发预防与治疗肿瘤药物提供了新思路。
多吃罗汉果是否能治疗癌症?马兰青表示,具有杀伤肿瘤细胞作用的主要是三萜皂苷,它在罗汉果中的含量极低,所以直接食用罗汉果作用并不显著。未来,研究者们将通过提取或生物合成单纯的三萜皂苷制成抗癌药品,抗癌效果更加显著。-兵乓球
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罗汉果的吃法
罗汉果绝对是美容养颜保健食材里面的佼佼者,不过吃的时候还是需要更为谨慎,比如常见的方法有饮用,或者搭配其他事物一起吃。
1.饮用:
先将罗汉果与白糖都准备好,后期将罗汉果弄碎后期放入锅里,再倒入水熬煮,半小时小火熬煮去水气,煎煮3次至浓稠就可以晾晾,然后放入白糖搅拌均匀撑浓缩状,吃的时候直接倒入水冲泡就可以了。
2.搭配主食:
先将罗汉果、粳米、味精都准备好,然后将罗汉果弄碎后期小火分3次熬煮,后期再过滤,然后再将粳米淘洗干净后放入罗汉果的汤水里面熬煮成粥,熬煮至浓稠后期放入盐,味精调味即可。
罗汉果的食疗方
1罗汉果茶
罗汉果20g,沸水浸泡15分钟后代茶饮用。本方有清肺止咳、润肠通便之功效,对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。
2罗汉果猪肺汤
罗汉果1个,猪肺适量煲服。本对滋补肺阴、治疗气管炎、肺结核有一定的功效。
3罗汉果去咳汤
罗汉果1个,柿饼15g。水煎服。
4罗汉果益母草汤
罗汉果15g,益母草10g,水煎服。本方用于妇女咳嗽、月经不调。
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